Σοκολατένιο παγωτό με γάλα καρύδας και μπισκότα oreo

9 Jul

Κυρίες και κύριοι (μουσική υπόκρουση), το πράσινο μίξερ απέκτησε την πολυπόθητη παγωτομηχανή (ευχαριστώ την οικογένεια Ξαδέλφου-δεν θα το μετανιώσει)!

Και ήρθε στην κατάλληλη στιγμή, που το θερμόμετρο έχει πάρει την ανηφόρα και πέφτουμε όλοι κάτω από την ζέστη σαν τις μύγες. Εννοείται το Σαββατοκύριακο δεν πήγα στην παραλία (όσοι με ξέρουν, το φαντάζονται) και όλη μέρα ήμουν στους δρόμους (στο κέντρο) για δουλειές και για yoga (με τέτοια ζέστη το μάθημα μετατρέπεται αυτόματα σε hot yoga, θέλοντας και μη). Γυρνώντας πίσω, ήμουν και εγώ έτοιμη να πέσω κάτω (στο μάρμαρο, κάτω από το air condition κατά προτίμηση) αλλά με απέτρεψε/παρηγόρησε η σκέψη ότι στην κατάψυξη πάγωνε υπομονετικά το νέο παιχνιδάκι και μπήκα στην κουζίνα και άρχισα τα πειράματα.

Μια παρατήρηση έχω να κάνω μόνο. Επέλεξα σαν πρώτη συνταγή, για το test drive, να κάνω παγωτό σοκολάτα (σε άσπρη κουζίνα). Όχι και τόσο έξυπνη επιλογή , αν και τουλάχιστον (για να μην με περάσουν για αχάριστη) έβλεπα καθαρά τις πιτσιλιές στους τοίχους και πού έπρεπε να καθαρίσω (ενώ το παγωτό κρέμα δεν θα ήταν το ίδιο ευκρινές ).

Επειδή η κουζίνα μου μάλλον δεν ήταν αρκετά ζεστή, είπα να ψήσω και κάτι “κρεββατάκια” για το παγωτάκι, από διάφορα μπισκότα που είχα στην κατάψυξη (πάντα φυλάω ένα μέρος άψητων μπισκότων στην κατάψυξη για τις δύσκολες ώρες). Τα βλέπουμε παρακάτω, ωραιότατα και γευστικότατα, με λίγη φούξια τρούφα για τα κοριτσάκια (να σετάρει με το νύχι-είμαι ψωνάρα κατα περιόδους, τι να κάνω).

Το απολαμβάνουμε (είναι η πιο κόσμια λέξη που μπορώ να σκεφτώ) αν προλάβουμε, στην βεράντα, για να παίρνουμε αέρα.

Σας έπεισα;

Λίγα λόγια για την συνταγή:

  • Η συνταγή είναι πάρα πολύ εύκολη και εμένα προσωπικά μου θύμισε σοκολατούχο γάλα (με μια νότα καρύδας).
  • Έχει λεπτή υφή και δεν περιέχει αυγά (έχω ένα θέμα με τα ωμά αυγά, οπότε τα αποφεύγω γενικότερα αν μπορώ)
  • Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, θα πρέπει να το δουλέψετε με το χειροκίνητο σύστημα (όπως στην προηγούμενη συνταγή εδώ)
  • Η ποσότητα που βγάζει η συνταγή είναι σχετικά μικρή (λίγο λιγότερο από μισό κιλό)
  • τα μπισκότα βάσεις είναι 2 ειδών, βουτύρου και cookies με λευκή σοκολάτα

Σοκολατένιο παγωτό με γάλα καρύδας και μπισκότα oreo

η συνταγή είναι πολύ ελάχιστα προσαρμοσμένη από Two Peas & their Pod

1 κονσέρβα (400ml) γάλα καρύδας
1/3 κούπας (67γρ.) ζάχαρη
2 κ.Σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
10 Oreos, θρυμματισμένα

1 κ.Σ. ρούμι (προαιρετικό)

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το γάλα καρύδας, τη ζάχαρη, το κακάο και το ρούμι και ανακατεύουμε με το μίξερ (ή το βάζουμε στο μπλέντερ ή ακόμα και με το χέρι) για μισό λεπτό ή μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για μια ώρα (αν αντέχουμε).

Ρίχνουμε το μείγμα στον κάδο της παγωτομηχανής (τον οποίο έχουμε παγώσει για αρκετές ώρες) και φτιάχνουμε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της μηχανής.

Τα τελευταία 5 λεπτά προσθέτουμε τα θρυμματισμένα oreos.

Αφού ολοκληρωθεί η παγωτοδιαδικασία , μεταφέρουμε το έτοιμο (σχεδόν) παγωτό σε ένα δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη.

Κριτική επιτροπή: ο κριτής G (που έκανε την μεγαλύτερη κατανάλωση) έβαλε σχεδόν 10/10

(η θεία επειδή έχει ανταγωνιστική συνταγή έβαλε μικρότερη βαθμολογία)

Advertisements

12 Responses to “Σοκολατένιο παγωτό με γάλα καρύδας και μπισκότα oreo”

  1. G_ from MK July 9, 2012 at 15:27 #

    Σο-κόλαση

  2. Dimisg July 9, 2012 at 15:40 #

    Na na to fas olo mongo sou? Ts ts ts

    • tanja@the green mixer July 9, 2012 at 15:43 #

      Η κριτική επιτροπή δεν μπορούσε να αποφασίσει με μικρό δείγμα (και με διαφορετικές βάσεις). Είναι δύσκολος ρόλος, μην τον υποτιμάς.

  3. Ερμιόνη July 9, 2012 at 16:47 #

    Και πολύ εύκολο είναι το παγωτό σου Τάνια μου και απίθανο!
    Ο συνδυασμός καρύδας με σοκολάτα είναι πολύ καλοκαιρινός και αγαπημένος και τα μπισκοτάκια oreo δίνουν άλλη χάρη στο παγωτό σου!
    Και πολύ έξυπνη ιδέα να αξιοποιήσεις τα περισσεύματα από ζύμη μπισκότου με αυτόν τον τρόπο! Πάρα πολύ όμορφη παρουσίαση!
    Φιλιά!

    • Ερη July 9, 2012 at 18:08 #

      Μεγιά την μηχανή!!!! /να σε δω τώρα κυρία μου τι θα κάνεις με τις δίαιτες σου! Υπέροχο το παγωτάκι!

      • tanja@the green mixer July 9, 2012 at 18:13 #

        Ευχαριστώ πολύ Έρη!
        Συνήθως γλείφω τα μπολ και τα κουτάλια, όμως φοβήθηκα να το κάνω στην παγωτομηχανή, μην κολλήσει η γλώσσα μου στο παγωμένο μπολ και γίνουμε ρεζίλι. Το δικό μου είναι η μικρή μερίδα, με τη ροζ τρούφα (7 κιλά έχασα, να μην φάω και εγώ λίγο παγωτάκι?)

    • tanja@the green mixer July 9, 2012 at 18:15 #

      Ευχαριστώ πολύ Ερμιόνη!
      Ούτε και εγώ το φανταζόμουν όταν γέμιζα την κατάψυξη με υπόλοιπα ζύμης ότι θα είχαν τόσο ωραία χρήση.

  4. peps July 9, 2012 at 18:16 #

    μ’έπεισες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    σκεφτόμαι εδώ και καιρό να πάρω παγωτομηχανή….αλλά το αποφεύγω για ευνόητους λόγους!!!!
    δε ξέρω πόσο ακόμα θα αντέξω!!!!!!!
    τέλειο φαίνεται και με λίγα υλικά!
    ωραίο το κόλπο με τη ζύμη στη κατάψυξη!!!!

    • peps July 9, 2012 at 18:17 #

      ξέχασα….το νυχάκι το ταίριαξες τέλεια με τη διακόσμηση του παγωτού!!!!!χαχαχαχα

    • tanja@the green mixer July 9, 2012 at 18:20 #

      Άντε και στα δικά σου (παγωτά)!

      • peps March 29, 2013 at 16:15 #

        Ε Ναι λοιπον!!! Η ευχή σου έγινε πραγματικότητα!!!!!!!!!!!!!
        Έχω δοκιμάσει 3 από προχθές αλλά το σημερινό είναι το τέλειο!!!
        Συνδυασμός της συνταγής σου με μία της Ερμιόνης!!!
        Άπαιχτο σου λέω!!!!!!και σοκολατένιο!!!!

Ακούω σχόλια και τα σχετικά:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: