Πασχαλινό Κέικ με Σχέδιο Έκπληξη

21 Apr

Επιτέλους μπήκε η Άνοιξη και κοντεύει και το Πάσχα.

Πασχαλινό κέικ με κρυμμένο σχέδιο
Επειδή φέτος το Καθολικό Πάσχα ήταν πολύ νωρίτερα και επειδή έχω κολλήσει με το instagram, νιώθω ότι ήδη το έχω γιορτάσει μια φορά, με όλα αυτά τα καλούδια που έβλεπα να φτιάχνουν διάφορες bloggers τις προηγούμενες βδομάδες.
Πασχαλινό κέικ με κρυμμένο σχέδιο

Ήρθε και η σειρά μας. Τα σχέδια πολλά και η λίστα ατέλειωτη (και ο χρόνος ελάχιστος εννοείται)….

Πέρσι έκανα μπισκότα με κρυμμένο σχέδιο.

Φέτος σειρά έχει αυτό το κέικ.

Πάλι ελαφρά μπελαλίδικη συνταγή, αλλά το wow factor είναι μεγάλο. Και η γεύση του αξίζει, δεν είναι απλά όμορφο στο μάτι, αλλά και πολύ νόστιμο γιατί πρόκειται για δύο συνταγές pound cake, πληθωρικού και βουτυράτου, αυτά που μου αρέσει να φτιάχνω και σε όλους να τρώνε συνοδεία καφέ (ή και χωρίς).

Πασχαλινό κέικ με κρυμμένο σχέδιο

Το ντεκόρ παραπέμπει λίγο στο σπίτι της γιαγιάς/θείας στο χωριό, με τα σεμεδάκια παντού (από τον απορροφητήρα μέχρι την τηλεόραση) και τα πλαστικά λουλουδάκια στα βάζα/καλαθάκια. Τα σεμεδάκια της γιαγιάς είναι βρώσιμη δαντέλα, και το λουλουδάκι από δίπλα βρώσιμο και αυτό, όχι φρέσκο όπως είναι της μόδας στα εξωτερικά, αλλά εξίσου όμορφο. Τόσο κιτς όσο πρέπει, που δεν μας χαλάει πλέον, αλλά μας αρέσει και το αποζητάμε γιατί μας κάνει γνώριμο και μας δημιουργεί ένα γλυκό συναίσθημα. Ή μήπως να φταίει το γλάσο σοκολάτας;

Και μέσα σε αυτό το κεϊκάκι τι έκρυψα;

Πασχαλινό κέικ με κρυμμένο σχέδιο

Εκρυψα ένα λαγουδάκι. Άλλοι τα κρύβουν στα καπέλα, άλλοι στο κέικ.

Πασχαλινό κέικ με κρυμμένο σχέδιο

 

Πασχαλινό Κέικ με κρυμμένο σχέδιο εκπληξη (Μαρμπρε)

Συνταγή από το αγαπημένο La Receta De La Felicidad

Κέικ Σοκολάτας:
250γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ ζάχαρη
4 μεσαία αυγά
200 γρ αλεύρι
40 κακάο
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. baking powder

Κέικ Βανίλιας:
250γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ ζάχαρη
4 μεσαία αυγά
250γρ αλεύρι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. baking powder

Προαιρετικά

Γλάσο Σοκολάτας (συνταγή παρακάτω)
Βρώσιμη Δαντέλα (συνταγή παρακάτω)

Εκτέλεση

Για το κέικ σοκολάτας
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ºC και βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα (χρησιμοποίησα μιας χρήσης διάστασης 23×10 εκατ).
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και το αλάτι και τα κοσκινίζουμε. Τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ ή στο μπολ του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 45-55 λεπτά ή έως ότου δοκιμάσουμε να βυθίσουμε μια οδοντογλυφίδα και βγει καθαρή.
Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά και μετά το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε σε μια σχάρα να κρυώσει τελείως.
Το κόβουμε σε φέτες (περίπου ανάλογες με το παχος του κουπ πατ) και με το κουπ πατ «κόβουμε» τα λαγουδάκια. Τα βάζουμε στο κέντρο μιας φόρμας παραλληλογράμμης που έχουμε βουτυρώσει καλά και αλευρώσει, προσέχοντας να είναι καλά στοιχισμένα και να μην έχουν κενό ανάμεσά τους. Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για τουλάχιστον μια ώρα.

Για το κέικ βανίλια:
Σε ένα μεγάλο μπολ ή στο μπολ του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε, και προσθέτουμε και το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder, ανακατεύοντας ελαφρά με μια σπάτουλα. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα με τα λαγουδάκια στο κέντρο και ψήνουμε για 45-55 λεπτά ή έως ότου δοκιμάσουμε να βυθίσουμε μια οδοντογλυφίδα και βγει καθαρή. (Προσοχή, μπορεί να μην παραγεμίσουμε τη φόρμα, μπορεί να περισσέψει λίγο μείγμα, το οποίο μπορεί να ψηθεί σε μορφή μάφιν).
Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά και μετά το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε σε μια σχάρα να κρυώσει τελείως.
Αν θέλουμε μπορούμε να το γλασάρουμε με σοκολάτα.

Γλάσο Σοκολάτας

135γρ σοκολάτα, ψιλοκομμένη
37γρ βούτυρο
1,5 κ.Σ γλυκόζη

Λιώνουμε όλα τα υλικά μαζι στο μπεν μαρί. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει λίγο και το περιχύνουμε πάνω στο κέικ, απλώνοντάς το με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.

Βρώσιμη Δαντέλα Silikomart

Ετοιμάζουμε τη βρώσιμη δαντέλα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας έτοιμου μείγματος Tricot Mix .

Για περίπου 10 δαντέλες (συν τις απώλειες λόγω απειρίας) ανακάτεψα 50γρ μείγματος με 50γρ νερό στο μίξερ. Το μείγμα το άπλωσα στην ειδική φόρμα σιλικόνης, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και μετά τα έψησα για 10 λεπτά στους 100C.
Πριν ξεκινήσω με βοήθησαν πολύ διάφορα βίντεο στο youtube σχετικά με το συγκεκριμένο προϊόν, αλλά γενικά η όλη διαδικασία είναι πολύ εύκολη και γρήγορη.

Τα λουλουδάκια είναι επίσης έτοιμα και είναι τα Wonder Flowers.

 

Ευχαριστώ την Silikomart για την χορηγία των προϊόντων.

Advertisements

16 Responses to “Πασχαλινό Κέικ με Σχέδιο Έκπληξη”

  1. Χρυσαυγη April 21, 2016 at 08:52 #

    Εχεις αρχισει και γινεσαι ο γκουρου των πασχαλινων συνταγων!! Ολα συτα που εμενα μου φαινονται δυσκολα εσυ τα υλοποιεις και τα κανεις ευκολα! Τωρα χρειαζεται να πω αν μου αρεσει το κεικ;;; Εξυπακουεται ! Ειναι γιαγιαδιστικο, ρετρο και παιδικο ταυτοχρονα! ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!

  2. Eugenia April 21, 2016 at 09:05 #

    Τελειο Τάνια! είσαι και επισήμως ταχυδακτυλουργός β(γ)αζεις λαγουδάκια σε κεϊκ! χιχιχι και πρεπει να ειναι και πεντανόστιμο το άτιμο.

  3. andrianalifelikes April 21, 2016 at 10:23 #

    Πού να δεις και εμάς που ζούμε στο εξωτερικό και στην ουσία δεν ζούμε ούτε το καθολικό ούτε το ορθόδοξο Πάσχα! Τα κέικ όμως τα τιμούμε ιδιαιτέρως… πάντα! Εξαιρετική η ιδέα σου με το λαγουδάκι.

  4. andriana April 21, 2016 at 10:24 #

    Πού να δεις και εμάς που ζούμε στο εξωτερικό και στην ουσία δεν ζούμε ούτε το καθολικό ούτε το ορθόδοξο Πάσχα! Τα κέικ όμως τα τιμούμε ιδιαιτέρως… πάντα! Εξαιρετική η ιδέα σου με το λαγουδάκι.

  5. peps@pepiskitchen April 21, 2016 at 15:35 #

    Δύο pound cakes σε ένα!!!! Τέλειο!!!
    Το λαγουδάκι άψογο, μπράβο, πολύ ωραία έκπληξη για μικρούς και μεγάλους!!!

  6. Tante Kiki April 22, 2016 at 01:08 #

    Καλά είναι τέλειο και πολύ πασχαλιάτικο!!! Άκρως εορταστικό!!! Συγχαρητήρια!!

  7. My little cosy world April 22, 2016 at 11:08 #

    Είναι ΤΕΛΕΙΟ! Πραγματικά εντυπωσιάστηκα! Πολλά μπράβο! Μπαίνει στη λίστα μου για να το φτιάξω (αν και αμφιβάλλω αν θα το καταφέρω τόσο καλά)! Φιλιάαααα

  8. dolmadaki.gr April 22, 2016 at 16:01 #

    ειναι φανταστικο!! τελειο!!!!! μ αρεσουν τα κεικ με κρυμμενο ντεκορ μεσα αλλα αυτο ειναι πιο εντυπωσιακο απ τις καρδουλες!!! χαχαχα !! τελειες και οι δαντελες σου

  9. Ερμιόνη April 22, 2016 at 20:21 #

    Τέλειο είναι!
    Το βλέπω και μου φτιάχνει η διάθεση!
    Και ναι είναι πράγματι λιγάκι μπελαλίδικο, αλλά τουλάχιστον τα βήματα που απαιτούνται είναι αρκετά κατανοητά και η εκτέλεση σχετικά απλή!
    Τα βρώσιμα σεμεδάκια πολύ πολύ όμορφα και εντυπωσιακά!
    Σε φιλώ

  10. neanikon April 24, 2016 at 22:51 #

    Τι ωραία ιδέα βρε Τάνια! Και αναρωτιόμουν πως γίνεται αυτό το κόλπο … καταπληκτικό!
    Πολλές ευχές για ένα υπέροχο πάσχα!

  11. Χρύσα April 25, 2016 at 22:29 #

    Έλα, είναι μαγικό! Και το σεμεδάκι, πώς του πάει!
    Τελικά όλοι έχουμε κάτι από τη γιαγιά/θεία στο χωριό μέσα μας!
    Είναι υπέροχο το κέικ, ειδικά για τα παιδάκια, η έκπληξη με το κουνελάκι είναι μοναδική!

  12. Cook Taste Live April 26, 2016 at 00:15 #

    το σεμεδάκι όλα τα λεφτά δε το συζητώ! Και το κουνέλι μέσα ακόμα πιο φοβερό!
    πολύ πετυχημένη και εντυπωσιακή και η φετινή βρώσιμη Πασχαλινή κατασκευή. Να δω τι θα κάνεις του χρόνου… (εε έχεις θέσει το πήχη πολύ ψηλά πλέον)
    🙂

  13. Aspasia (My Lovable Baby) April 26, 2016 at 11:57 #

    Ενθουσιάστηκα με το κέικ σου! ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΤΗΚΑ!!!!!!!!!!!!! Και κρυμμένο λαγουδάκι και σεμεδάκι, σούπερ!
    Καλό Πάσχα. Να τα περάσετε πανέμορφα!

  14. alleycraft April 26, 2016 at 20:02 #

    Ομολογώ ότι έπαθα έρωτα ❤️!!! Χίλια μπράβο για το αποτέλεσμα αλλά και για την υπομονή σου!

  15. Beauty Follower April 29, 2016 at 09:53 #

    Το σεμεδακι ντεκορασιόν μ αρεσε πολύ!
    Αχ κουνελάκι κουνελάκι… κριμα που θα σε φάνε χα χα.
    Πολύ ωραιο το κέικ σου.
    Καλα να περασεις… Καλό Πασχα… Καλή Ανασταση 🙂

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

  16. mia xara May 2, 2016 at 09:30 #

    Πολύ όμορφο το κέικ-έκπληξη!!! Χριστός Ανέστη, Χρόνια Πολλά, Καλό Μήνα, ΧΟΧΟ

Ακούω σχόλια και τα σχετικά:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: