Energy Balls – Mπάλες Ενέργειας με Ξερά Φρούτα

19 May

Αυτός ο τίτλος δεν μου κάθεται πολύ καλά. Ο αγγλικός σε παραπέμπει σε κάποιο (πονηρό ίσως) προϊόν και ο ελληνικός ακόμα χειρότερα.Energy Balls-μπάλες/μπουκιές ενέργειας
Είναι αυτή η κατηγορία γλυκού/σνακ/φαγητού που όλοι αγαπάμε να μισούμε (καλά, υπερβάλλω και λίγο ίσως, αλλά ποιητική αδεία μπορώ;).  Ξέρεις ποια εννοώ, αυτά τα υγιεινά, τα καθαρά (από το clean eating) που κάποτε έτρωγαν μόνο οι χίπι(δες), τα βήγκαν, σουγκαρ-φρη, γλούτεν-φρη, πάλεο, ουφ. Ελπίζω να τα κάλυψα όλα. Στην περίπτωση πολλών από εμάς το θέμα μας δεν είναι το γκλούτεν-φρη, αλλά το «γλουτών-φουλ» (δεν λέω για μένα, εννοείται, για μια άλλη μιλάω ….. #not).

Energy Balls-μπάλες/μπουκιές ενέργειας
Αυτές οι μπάλες ενέργειας δεν θα σας κάνουν μασάζ, αλλά θα σας λύσουν το ενεργειακό σας πρόβλημα (αυτό που έχει να κάνει με την πρόσληψη επαρκών φυτικών ινών), αν έχετε πρόβλημα δηλαδή. Αν δεν έχετε θα σας δώσουν ενέργεια για να πάτε στο γυμναστήριο και να χοροπηδήσετε όλο κέφι και μπρίο ή τέλος πάντων θα ικανοποιήσουν την απογευματινή λιγούρα (ή πρωινή/μεσημεριανή/ολοήμερη) και θα δώσουν και μερικά χρήσιμα στοιχεία & βιταμίνες στον οργανισμό. Όχι ότι είμαι κατά των «άχρηστων», αυτό το blog αποδεικνύει το αντίθετο άλλωστε, η αλήθεια όμως είναι ότι προσπαθώ να διατηρώ ένα μέτρο (όχι πάντα με επιτυχία) και να τρώω και υγιεινά/καθαρά κατά μεγάλο βαθμό.Energy Balls-μπάλες/μπουκιές ενέργειας

Μπορεί να είναι μικρά στο μάτι, αλλά σε κρατάνε κιόλας για ώρα. Mέχρι πρότινος δεν είχα δοκιμάσει ποτέ χουρμάδες και η πρώτη μου γευστική εμπειρία δεν ήταν πολύ καλή, γιατί τους βρήκα υπερβολικά γλυκούς για τα γούστα μου. Τελικά στην κατάλληλη αναλογία υλικών με έκαναν και αναθεώρησα. Αυτή η συνταγή είναι εύκολα προσαρμόσιμη ανάλογα με τα υλικά που υπάρχουν στο σπίτι μας και μας αρέσουν, με λίγο δοκιμή θα το βρείτε αν θέλετε να πειραματιστείτε.Energy Balls-μπάλες/μπουκιές ενέργειας

Την πρώτη φορά που τους έφτιαξα τους κάλυψα με σοκολάτα από αυγό κίντερ και ήταν σαν σοκολατάκια. Την επόμενη φορά που τους έφτιαξα, μαζί με τη μικρή που με βοήθαγε με το να τρώει τα μπαλάκια που μόλις έφτιαχνα, δεν τους κάλυψα γιατί όταν ρώτησα τη μικρή Α. (που είναι μεγάλη γλυκατζού) αν θέλει να τους βάλουμε σοκολάτα, μου απάντησε όχι, οπότε τους άφησα έτσι. Κάρφωσα απλά μερικές σταγόνες σοκολάτας πάνω τους, για να μου φύγει η κάψα.

Energy Balls-μπάλες/μπουκιές ενέργειας

 

Energy Balls / Μπάλες Ενέργειας με Ξερά Φρούτα

Υλικά:
9 (60γρ περίπου) χουρμάδες (χωρίς πυρήνα)
60γρ φουντούκια (ή αμύγδαλα ή ότι σας αρέσει)
100γρ βρώμη
8 (60γρ περίπου) δαμάσκηνα, σε κομμάτια

Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10-20 λεπτά περίπου (ανάλογα πόσο ξεροί είναι) και τους ψιλοκόβουμε μαζί με τα δαμάσκηνα (για να μπορέσει να τα επεξεργαστεί καλύτερα η κουζινομηχανή/μούλτι).
Ρίχνουμε στην κουζινομηχανή τα φουντούκια και τα χτυπάμε να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα αλέθουμε μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που θα μοιάζει με βρεγμένη άμμο και να αρχίσει να μαζεύεται (περίπου 2-3 λεπτά ανάλογα με το πόσο δυνατή είναι η συσκευή που χρησιμοποιούμε).

Με το χέρι μας ή με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μείγμα και πλάθουμε μικρά μπαλάκια (χρησιμοποίησα μεζούρα της κουταλιάς του γλυκού για να κάνω τα δικά μου μικρά).
Τα φυλάσσουμε σε ένα δοχείο που κλείνει αεροστεγές.

(Δεν είναι φανταστική η μαρμάρινη επιφάνεια που μου χάρισαν από το Design Shop;)

Energy Balls-μπάλες/μπουκιές ενέργειας

Advertisements

10 Responses to “Energy Balls – Mπάλες Ενέργειας με Ξερά Φρούτα”

  1. dolmadaki May 19, 2016 at 10:04 #

    ειναι τελειες!! αποθηκευτηκαν για να ετοιμαστουν !

  2. peps@pepi's kitchen May 19, 2016 at 11:30 #

    Τις μπαλίτσες τις δοκίμασα και μου άρεσαν πολύ!! 2-3 για πρωινό είναι σούπερ!!!
    Άσε που γράφουν και στο φακό…. πολύ ωραίες και φωτεινές φωτογραφίες!

    ……με αποτελείωσες με την μαρμάρινη επιφάνεια!!!!

  3. Tante Kiki May 20, 2016 at 00:28 #

    Φαίνονται υπέροχες και είναι σίγουρα απολαυστικές!! Όσο για τις φωτό… τέλειες!!!

  4. Χρυσαυγή May 20, 2016 at 16:57 #

    Θα μπορούσα να γράψω πολλά για τα μπαλάκια σου………αλλά αντιστέκομαι στην σκανταλιάρικη φύση μου!!! Θα πω μόνο οτι έκανες άριστα που κάρφωσες μερικά σοκολατοδάκρυα επάνω τους και επίσης είναι όντως τέλεια !! Μου αρέσουν πολύ όλα αυτά τα ωμά, αλλά όχι για λόγους υγείας. Μου αρέσουν γιατί περιέχουν καρπούς που τους λατρεύω στα γλυκά!
    Το ότι δεν μου έδωσες εμένα μπαλάκια αυτό δεν θα στο συγχωρέσω πάντως!!!!!!

    Το μάρμαρο τα σπάει!!!!!!!!!!! Τι τέλειο δώρο!! Μεγειάαααααααααααααα!!!

  5. Beauty Follower May 23, 2016 at 10:45 #

    Καλημερα!
    Τι ομορφες μπαλίτσες… και ας ειναι υγιεινες lol 🙂

    Καλή σου εβδομαδα!

    https://beautyfollower.blogspot.gr/

  6. Αγγελική May 23, 2016 at 13:29 #

    Επιτέλους ήρθε η ώρα του χουρμά!!
    Πες τες όπως θες, εμένα μου αρέσουν αυτά τα καθαρά και νόστιμα!!
    Βέβαια δεν ξέρω πόσο καλό σου κάνουν εάν τις καταναλώσεις όλες και άμεσα…

  7. evi@thehealthycook May 23, 2016 at 18:13 #

    my kind of snack! 😉
    τέλεια! θα τα δοκιμάσω!
    κι η μαρμάρινη επιφάνεια υπέροχη! με γεια!

  8. Ερμιόνη May 27, 2016 at 22:59 #

    Χουρμάδες δεν έχω δοκιμάσει ακόμα είναι η αλήθεια… για λόγο που δεν καταλαβαίνω, τους αντιμετωπίζω με κάποια επιφύλαξη.
    Σε τέτοια μορφή όμως δεν έχω απολύτως κανένα θέμα!
    Τα φουντούκια τα λατρεύω, τη βρώμη τη συμπαθώ πολύ, τα δαμάσκηνα οκ και οι σταγόνες σοκολάτας απαραίτητες!
    Αυτά τα τρουφάκια/μπαλίτσες είναι ότι πρέπει για το γραφείο που όσο να’ναι λίγη παραπάνω ενέργεια τη χρειάζεσαι!
    Σε φιλώ!

  9. neanikon May 28, 2016 at 18:36 #

    Συμφωνώ με την Αγγελική, όπως και να λέγονται είναι τέλεια!!! Μπουκιά και ενέργεια!! Και ο χουρμάς με την καραμελένια γεύση είναι εγγύηση!!

    Καλό υπόλοιπο Σ/Κ Τάνια!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Υγιεινα Καλοκαιρινα Σνακς για το Δρομο - Stavroula's Healthy Cooking - July 29, 2016

    […] Μπάλες Ενέργειας με Ξερά Φρούτα από το The Green Mixer […]

Ακούω σχόλια και τα σχετικά:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: