Ανάλυσε το….
Archive | Γλυκά RSS feed for this section
Cookies με χοντρά κομμάτια σοκολάτας και άνθος αλατιού
19 MayΤις τελευταίες βδομάδες έχω αλλάξει τμήμα στη δουλειά και εκεί που ήμουν στο ίδιο πόστο για 7 χρόνια, ξαφνικά βρέθηκα με νέους συναδέλφους, σε νέο χώρο και νέο αντικείμενο εργασίας. 
Φουντουκόπιτα με σοκολάτα
12 MayΤην προηγούμενη βδομάδα είχαμε άδεια και μεγάλα σχέδια για το πως θα την αξιοποιήσουμε, γιατί κολλήσαμε και την αργία της Πρωτομαγιάς και βγήκαν πολλές οι μέρες.
Τούρτα γενεθλίων βανίλια με σοκολατένια γέμιση, επικάλυψη βουτυρόκρεμας, γλάσο σοκολάτας και μαρεργκάκια
28 AprΤο Σαββατοκύριακο που μας πέρασε ήταν γεμάτο γλυκά και εορτασμούς. Στον απόηχο της γιορτής των Γιώργηδων, με μεθεόρτια, γιατί πόσους να γιορτάσεις σε μια μέρα, και με νέους εορτασμούς και επετείους.
Γλυκό ψυγείου τύπου Boston Cream pie
16 AprΉρθε και το Πάσχα… και έφυγε… και πάμε για άλλα. Μια λούπα είναι όλα, play-pause, play-pause, play-pause. Βάζουμε και κανένα εφέ ενδιάμεσα για να λέμε ότι κάτι κάναμε και τσουπ τα κεφάλια πάλι μέσα.
Τάρτα με σοκολάτα και καραμέλα σε βάση με speculoos
7 AprΑυτή η συνταγή μπήκε λίγο σφήνα στο blog, μετά από πρόταση (πρόκληση) της νονάς ΅Σπααα-τσιιας (Ασπασίας) ότι είναι συγκλονιστικό γλυκό και από τα καλύτερα που έχει φάει έβερ! Διατηρώντας τις επιφυλάξεις μου, γιατί περί ορέξεως, ξέρετε τι λέει ο λάος, μαζί με την άλλη παροιμία με το μικρό καλάθι και τα πολλά κεράσια, έκανα κλικ στο λινκ που μου στειλε. Το οποίο ήταν στα γαλλικά…. Αχμμμ…
Γλειφιτζούρια από σοκολάτα, μπισκότο και ζαχαροπαστα
2 AprΤα τελευταία χρόνια που ανακάλυψα τη ζαχαροπλαστική επιδιώκω να φτιάχνω τα φαγώσιμα δωράκια που κάνω σε φίλους/βαφτιστήρια αντί να τα αγοράζω έτοιμα, και κάθε φορά που πλησιάζει ο καιρός, πάνω από ένα μήνα πριν τουλάχιστον αρχίζω και ψάχνω στο ίντερνετ για ιδέες και επίσης τι κυκλοφορεί στην αγορά από αξεσουάρ, εργαλεία κλπ.
Πάντα είχα ένα θέμα με τα αξεσουάρ/gadgets και ανάλογα τι χόμπι έκανα είχα και τον απαραίτητο εξοπλισμό. Με τη ζαχαροπλαστική σαν νέο χόμπυ,έχω αποκτήσει μεγάλη συλλογή συνέργων και έχω γεμίσει ένα τεράστιο συρτάρι στη κουζίνα με φόρμες, κουπ-πατ, ταψάκια κλπ κλπ, το οποίο όμως έχει ανακαλύψει πολύ πρόσφατα η μικρή και κάνει “πάρτι” κάθε φορά που βαριέται τα παιχνίδια της (και είναι συχνό φαινόμενο). Continue reading
Πασχαλινά μπισκότα (με κρυμμένο σχέδιο έκπληξη)
31 MarΗ προηγούμενη βδομάδα ήταν λίγο τεμπέλικη και δεν είχα συνταγή. Δηλαδή το γουηκέντ δεν πρόλαβα να κάνω κάτι, γιατί εκτέλεση συνταγής και φωτογράφιση μέσα στη βδομάδα δεν παίζει. Όλη μέρα έχω σπέσιαλ συνταγές στο κεφάλι μου αλλά όταν πάω σπίτι όλα τα σχέδια ναυαγούν. Δεν είμαι πλέον μόνη μου να κάνω ότι θέλω και όποτε το θελήσω. Είναι και αυτός ο καιρός (καλά που βάλαμε και Μάρτη στην αρχή του μήνα, προληπτικά) που μας έχει κάνει όλους σα ζόμπι, χωρίς ενέργεια ή όποια ενέργεια υπάρχει είναι αρνητική και γκρίνια πολύ.
Continue reading
Κέικ βανίλιας με μέλι
17 Mar
Honey vanilla cake
Η μικρή Αυγή (το μωρό που μέχρι τώρα ανέφερα ως Αυγουλάκι), έχει μεγαλώσει αρκετά πλέον, στα μάτια μου τουλάχιστον, γιατί για τους άλλους είναι ακόμα ένα μικρουλάκι, ούτε μωράκι το λες αλλά ούτε και νηπιάκι. Είναι αυτή η ντεμί φάση, αν ξέρει κανείς πως λέγεται ας μας διαφωτίσει. Περπατάει εδώ και καιρό και έχει αρχίσει να μιλάει. Κάθε μέρα που γυρνάω από τη δουλειά έχει να μας πει και μια νέα λεξούλα. Κάθε μέρα μπορεί να μας εκφράσει και κάτι παραπάνω. Όχι ότι στήνουμε διάλογο με τη μικρή, απλά μας παίρνει λιγότερο χρόνο να καταλάβουμε τι θέλει να πει ο ποιητής.
Shortbread με μαυροσήσαμο, καρδάμωμο και πορτοκάλι
10 MarΑυτή η βδομάδα συνοδεύεται από writer’s block, κοινώς κάνει βαρεμάρα και ο εγκέφαλος αρνείται να γράψει, και δεν γίνεται και τίποτα το συγκλονιστικό άξιο αναφοράς. Θα μου πείτε, no news is good news, οπότε δεν το κάνουμε και θέμα.
the green mixer
- Ντόνατ στο φούρνο με γλασο σοκολάτας σε σχήμα γατούλας
- Παγωτό Ξυλάκι με Γεύση Καραμέλας Βουτύρου Butterscotch
- Energy Balls – Mπάλες Ενέργειας με Ξερά Φρούτα
- Πασχαλινό Κέικ με Σχέδιο Έκπληξη
- Σοκολατένια Biscotti με φουντούκια
- Cookies με ταχίνι & κομμάτια σοκολάτας (και άνθος αλατιού για τους προχωρημένους)
- Τρουφάκια Με Σοκολάτα Γάλακτος
- Κέικ Μανταρίνι
- Kέικ με χουρμάδες & μπαχαρικά aka “Κέικ Μελομακάρονο”
- Quiche κολοκύθας με κατσικίσιο τυρί
the green mixer 