Tag Archives: αμάρανθος

Σοκολατάκια “crunchy” με ποπ αμάρανθου

20 Nov

Θυμάστε που είπα σε προηγούμενη ανάρτηση ότι τρελαίνομαι για ποπ κορν?

Η αλήθεια είναι ότι έχω αδυναμία στο καλαμπόκι και γενικά σε σπόρια, όσπρια και τραγανές τροφές (πρέπει να το κοιτάξω κάποια στιγμή).  Επίσης εδώ και καιρό δοκιμάζω διάφορα προϊόντα άγνωστα σε μένα και στο ευρύ κοινό (πιθανότατα) και ένα από αυτά είναι και ο αμάρανθος (τον οποίο είχα μπερδέψει με το κεχρί – αυτό που τρώνε τα πουλιά αλλά στην ανθρώπινη συσκευασία).

Τις προάλλες πήγα στο βιολογικό (με τιμές φωτιά και λαύρα) μαγαζί της γειτονιάς μου, με διάθεση “ας χαλάσω μερικά λεφτά σε κάτι που δεν έχω ξαναδοκιμάσει” και έπεσα πάνω στον αμάρανθο*, για τον οποίο είχα διαβάσει (είναι στο παρεάκι κινόα, κεχριού, φαγόπυρου, κλπ) ότι μπορείς να φας είτε βραστό είτε να το κάνεις ποπ-κορν (άναψε το λαμπάκι, όπως στα καρτούν, και δεν έσβησε ποτέ). Πήγα σπίτι, συμβουλεύτηκα το γιού-τιούμπ πρώτα (για να μην την πατήσω όπως με το κεχρί), έβαλα το τηγάνι να  κάψει και γέμισα την κουζίνα με ποπ αμάρανθου. Το οποίο μοιάζει με μικροσκοπικό ποπ-κορν και μυρίζει σαν καβουρδισμένα φιστίκια. Έφαγα ένα σωρό (καμμένα και μή – αλλά τρώω ευχάριστα και τα καμμένα, ιδίως τα καμμένα σπόρια, οπότε no-prob) αλλά επειδή είναι μικροσκοπικά και με ταλαιπωρούσαν λίγο, άναψε ένα άλλο λαμπάκι, με μια συνταγή που είχα δει σε ένα άλλο blog.

Continue reading

Advertisements
%d bloggers like this: