Tag Archives: γάλα καρύδας

Καλή Χρονιά

6 Jan

Καλή Χρονιά!!!!

Επειδή δεν τα πάω πολύ καλά με τις ευχές, θα είμαι σύντομη και περιεκτική.
Εύχομαι το 2015 να είναι καλύτερο από τα προηγούμενα, να έχουμε υγεία που είναι το σημαντικότερο και γενικά να μην έχουμε γκρίνιες και μιζέρια. Όπως έγραψα και πέρσι, ας συμπληρώσει ο καθένας ότι θέλει να του φέρει αυτή η χρονιά. Είναι μια νέα χρονιά, μπορούμε για μερικές μέρες να νιώθουμε λίγο οπτιμιστικά, ότι κάτι άλλαξε και κάτι καλό έπεται.

vasilopita2

Continue reading

Καλή Χρονιά – Κέικ καρύδας με πορτοκάλι

5 Jan

Καλή Χρονιά – Χρόνια Πολλά. Εύχομαι το 2013 παρότι γρουσούζικο κατά το ήμισυ, να μας βγει τυχερό ή έστω καλύτερο από το περσινό. Υγεία, ευτυχία, αγάπη, τύχη, ηρεμία, λιγότερο στρες, πολύ σοκολάτα, (για λεφτά και τέτοια δεν τολμώ να πω) και ότι άλλο θέλετε το συμπληρώνετε εδώ__________________________________________________.vasilopita

Continue reading

Καραμέλες γάλακτος καρύδας

18 Sep

Επιτέλους έβρεξε… νότισε το χώμα και μοσχομύρισε φθινόπωρο.

Ήρθε το φθινόπωρο τελικά? Να τολμήσω να ρωτήσω, ή θα φάω ξύλο?

Όλοι τριγύρω μου προσπαθούν να κρατηθούν στο καλοκαίρι, αλλά εγώ υπερήφανα κουβαλάω πλέον και ένα μικροσκοπικό ζακετάκι, και καλά σε περίπτωση που κρυώσω. Continue reading

Σοκολατένιο παγωτό με γάλα καρύδας και μπισκότα oreo

9 Jul

Κυρίες και κύριοι (μουσική υπόκρουση), το πράσινο μίξερ απέκτησε την πολυπόθητη παγωτομηχανή (ευχαριστώ την οικογένεια Ξαδέλφου-δεν θα το μετανιώσει)!

Και ήρθε στην κατάλληλη στιγμή, που το θερμόμετρο έχει πάρει την ανηφόρα και πέφτουμε όλοι κάτω από την ζέστη σαν τις μύγες. Εννοείται το Σαββατοκύριακο δεν πήγα στην παραλία (όσοι με ξέρουν, το φαντάζονται) και όλη μέρα ήμουν στους δρόμους (στο κέντρο) για δουλειές και για yoga (με τέτοια ζέστη το μάθημα μετατρέπεται αυτόματα σε hot yoga, θέλοντας και μη). Γυρνώντας πίσω, ήμουν και εγώ έτοιμη να πέσω κάτω (στο μάρμαρο, κάτω από το air condition κατά προτίμηση) αλλά με απέτρεψε/παρηγόρησε η σκέψη ότι στην κατάψυξη πάγωνε υπομονετικά το νέο παιχνιδάκι και μπήκα στην κουζίνα και άρχισα τα πειράματα.

Μια παρατήρηση έχω να κάνω μόνο. Επέλεξα σαν πρώτη συνταγή, για το test drive, να κάνω παγωτό σοκολάτα (σε άσπρη κουζίνα). Όχι και τόσο έξυπνη επιλογή , αν και τουλάχιστον (για να μην με περάσουν για αχάριστη) έβλεπα καθαρά τις πιτσιλιές στους τοίχους και πού έπρεπε να καθαρίσω (ενώ το παγωτό κρέμα δεν θα ήταν το ίδιο ευκρινές ).

Επειδή η κουζίνα μου μάλλον δεν ήταν αρκετά ζεστή, είπα να ψήσω και κάτι “κρεββατάκια” για το παγωτάκι, από διάφορα μπισκότα που είχα στην κατάψυξη (πάντα φυλάω ένα μέρος άψητων μπισκότων στην κατάψυξη για τις δύσκολες ώρες). Τα βλέπουμε παρακάτω, ωραιότατα και γευστικότατα, με λίγη φούξια τρούφα για τα κοριτσάκια (να σετάρει με το νύχι-είμαι ψωνάρα κατα περιόδους, τι να κάνω).

Το απολαμβάνουμε (είναι η πιο κόσμια λέξη που μπορώ να σκεφτώ) αν προλάβουμε, στην βεράντα, για να παίρνουμε αέρα.

Σας έπεισα;

Λίγα λόγια για την συνταγή:

Continue reading

%d bloggers like this: