Tag Archives: καραμέλα

Τάρτα με σοκολάτα και καραμέλα σε βάση με speculoos

7 Apr

Αυτή η συνταγή μπήκε λίγο σφήνα στο blog, μετά από πρόταση (πρόκληση) της νονάς ΅Σπααα-τσιιας (Ασπασίας) ότι είναι συγκλονιστικό γλυκό και από τα καλύτερα που έχει φάει έβερ! Διατηρώντας τις επιφυλάξεις μου, γιατί περί ορέξεως, ξέρετε τι λέει ο λάος, μαζί με την άλλη παροιμία με το μικρό καλάθι και τα πολλά κεράσια, έκανα κλικ στο λινκ που μου στειλε. Το οποίο ήταν στα γαλλικά…. Αχμμμ…

chocolate caramel & speculoos tart2_mini Continue reading

Advertisements

Buttercrunch toffee / Τραγανή καραμέλα με σοκολάτα και αμύγδαλα

9 Dec

Το δέντρο στο σπίτι στολίστηκε επιτέλους. Το στήσαμε, φωτίσαμε, το στολίσαμε (στο τέλος έπρεπε να το σταυρώσουμε κιόλας) και καλή του τύχη. Κάτω κάτω βάλαμε ότι είχαμε που να μην σπάει/ξεκολλάει/βγάζει χρώμα για να αφήσουμε το Αυγουλάκι να κάνει τις εικαστικές της παρεμβάσεις. Όπως πολλές με συμβουλεύσατε δεν έγινε και τίποτα το συγκλονιστικό, σε πρώτη φάση πάντα.buttercrunch toffee1

Continue reading

Σοκολατένιες Χελωνίτσες (Μπισκότα Σοκολάτας με Καραμέλα και Φουντούκια)

15 May

Μόλις με ενημέρωσαν από το control ότι η παγκόσμια μέρα ψησίματος ή κέικ, ή κάτι τέτοιο τέλος πάντων, δεν ήταν την προηγούμενη εβδομάδα, αλλά αυτή την Κυριακή, άρα λάθος τα έγραψα την προηγούμενη εβδομάδα. Εμ, δεν τα έλεγα ότι τελευταία δεν το’ χω με την μνήμη και την συγκέντρωση? Να η απόδειξη.  Να προσθέσω ότι εδώ και κανά δύο χρόνια η τηλεόραση στο σπίτι είναι χωρίς κεραία, δηλαδή δεν παίζει τίποτα. Την έχω συνδέσει με διάφορες άλλες συσκευές αλλά κεραία όχι, πράμα που σημαίνει ότι έχουμε ηρεμήσει από το βλακο-κούτι (όχι ότι δεν βλέπουμε, απλά επιλέγουμε τι θα δούμε και πότε), χωρίς ειδήσεις να μας τρομοκρατούν και διαφημίσεις να με ξυπνάνε πάνω που έχω πάρει τον ωραίο υπνάκο. Άρα, έχω μείνει πίσω στην ενημέρωση λιγουλάκι (αν και αμφιβάλω αν εναι είδηση που ενδιαφέρει το ευρύτερο κοινό η μέρα αυτή). Κάτι έγραψε και η κουμπάρα μου στο φέισμπουκ περί μέρα ψησίματος κέικ την προηγούμενη εβδομάδα και νόμισα ότι ήταν τότε και κοροϊδευτικά είπα ότι εγώ θα φτιάξω μπισκότα για αντίδραση και να που αυτό έκανα.

Έψησα  μικρά χελωνάκια… και τα πήγα βόλτα στο πάρκο, λίγα όχι όλα, τα έβγαλα σαν limited edition γλυκό, γιατί δεν τα είχα φωτογραφίσει και τέτοιο ταλέντο είναι κρίμα να πάει χαμένο.chocolate turtles4

Continue reading

Kαραμέλες με αμύγδαλα και φυστίκια Αιγίνης – Almond pistachio brittle

18 Dec

Έχουμε πει ότι αυτό το blog έχει ένα θέμα με τις μεταφράσεις/αποδόσεις αγγλικών τίτλων στα Ελληνικά. Δεν είναι ότι δεν έχουμε το σπρέχεν, απλά έχουμε ένα θέμα με την (καλή) μετάφραση (μεταξύ άλλων κουσουριών).  Η μάθηση ξένων γλωσσών ήταν κάτι που πάντα ήμουν καλή, αν και τεμπέλιαζα λιγουλάκι στο διάβασμα, αλλά πάντα κατάφερνα να τα πιάνω. Βέβαια, έχω ένα θέμα ντροπαλότητας/ανασφάλειας το οποίο πολλές φορές με αποτρέπει από το να μιλάω τις γλώσσες που έχω μάθει, δηλαδή αν δεν είμαι σίγουρη ότι η πρόταση που θα βγει από το στόμα είναι 100% σωστή, την κρατώ για μένα ή καταφεύγω στο αγγλικό (ελπίζοντας ότι ο συνομιλητής μου θα καταλάβει). Αυτό πιάνει σε πολλές χώρες, με εξαίρεση την Ισπανία-Γαλλία-Ιταλία, όπου εκεί ο ταξιδιώτης ζει μεγάλες δόξες αν δεν μιλάει την γλώσσα.

almond pistachio brittle5

Continue reading

Κέικ “καμένης ζάχαρης”

23 Oct

Ναι…. Καλά λέει ο τίτλος… κέικ καμένης ζάχαρης (ο ορίτζιναλ τίτλος είναι burnt sugar bundt cake, σε περίπτωση που κάποιος αναρωτιέται). Δεν πρόκειται δηλαδή για κάποιο ατύχημά στην κουζίνα, το οποίο προσπάθησα να “σπρώξω” με πιασάρικο τίτλο (τουλάχιστον όχι δικό μου).

Continue reading

Καραμέλες γάλακτος καρύδας

18 Sep

Επιτέλους έβρεξε… νότισε το χώμα και μοσχομύρισε φθινόπωρο.

Ήρθε το φθινόπωρο τελικά? Να τολμήσω να ρωτήσω, ή θα φάω ξύλο?

Όλοι τριγύρω μου προσπαθούν να κρατηθούν στο καλοκαίρι, αλλά εγώ υπερήφανα κουβαλάω πλέον και ένα μικροσκοπικό ζακετάκι, και καλά σε περίπτωση που κρυώσω. Continue reading

%d bloggers like this: