Tag Archives: κρέμα

Παγωτό κρέμα (old school & old time classic)

25 Jun

Και ήρθε το καλοκαίρι και έσφιξαν οι ζέστες… και ο κόσμος αποτρελάθηκε, όσοι είχαν γλιτώσει δηλαδή. Άρχισαν επίσης όλοι τα μπάνια στην θάλασσα και την κατανάλωση παγωτού.

-«Εσύ πόσα παγωτά έφαγες?»

-«Πόσα  μπάνια έκανες στη θάλασσα??»

Η απάντηση μου είναι, τσαντισμένα πάντα (γιατί μπορείς να καταλάβεις από το υπόλευκο/γκρι δέρμα μου πόσα μπάνια έχω κάνει):

«Κανένα και κανένα  (σοκ και δέος στο ακροατήριο)

Το πόσο καλά περνάς (και αυτό) το καλοκαίρι αξιολογείται μόνο με αυτούς τους παραπάνω «δείκτες», αν και φέτος μου φαίνεται ότι τα παγωτά έχουν αντικαταστήσει τα κατεψυγμένα γιαούρτια φρο-γιο ή γουατέβα-τα-φωνάζει-ο-καλλιτέχνης (δεν παίρνω αντιβίωση, ευχαριστώ δεν θα πάρω). 

Επίσης δεν έχω αξιωθεί να πάρω παγωτομηχανή ακόμα. Οπότε κατέφυγα σε αυτή την old-school συνταγή για παγωτό άνευ μηχανής, το οποίο έφτιαχνε η θεία μου κάθε καλοκαίρι και είχε γκραν σουξέ. Πάντα σέρβιρε μία μπάλα παγωτού, γιατί είναι πολύ πλούσιο και  παχύ στη γεύση, το οποίο στόλιζε με μια κουταλιά καραμέλλωμενα λεπτοκομμένα αμύγδαλα, τα οποία έβαζε στο ψηλότερο ράφι της κουζίνας για να μην φτάνουν ορισμένα στρουμπουλά και λαίμαργα ανήψια (δεν λέμε ονόματα, δεν θίγουμε οικογένειες). Επειδή δεν είχα αμύγδαλα, το στόλισα με δαντελένιες φλωρεντίνες φιστικιού (αράπικου).

Λίγα λόγια για την συνταγή: Continue reading

Advertisements

Malteese cake

27 Apr

ή αλλιώς cheese cake με maltesers

Είδα αυτή την συνταγή τις προάλλες σε αυτό το blog και θυμήθηκα τα νιάτα μου, όταν σπούδαζα στην Αγγλία, (εννοείται 3-4-5-10 χρόνια πριν, όχι παραπάνω, τ’ ορκίζομαι) μας είχαν βάλει μια εργασία για να προωθήσουμε τα maltesers και έπρεπε να ετοιμάσουμε μια μικρή διαφημιστική καμπάνια ή κάτι τέτοιο (ανάμεσα στα εγκεφαλικά κύτταρα που έχουν καεί/ αντικατασταθεί από νέες πληροφορίες, είναι και αυτά με τις σχετικές πληροφορίες για την εργασία). Και που λέτε, φάγαμε αρκετά σακουλάκια με maltesers προσπαθώντας (μάταια) να κάνουμε brainstorming και να κατεβάσουμε καμιά καλή ιδέα της προκοπής.. ….για να μην το κουράζω το θέμα…το περάσαμε το μάθημα, όμως  δε νομίζω να ξαναέφαγα από τότε malteesers.

Και ερχόμαστε στο τώρα…. είδα την συνταγή αυτή και μου έκανε λίγο κλικ γιατί ήθελα να φτιάξω ένα γλυκό για τα γενέθλια της μαμάς μου, αλλά όχι κάτι που να θέλει 5 μέρες προετοιμασία και όχι με σοκολάτα, γιατί τους έχω φλομώσει στη σοκολάτα. Ήταν μια καλή ευκαιρία λοιπόν να διευρύνω το ρεπερτόριο μου, και να ξεφύγω λίγο (μετάφραση: δεν είχα χρόνο να φτιάξω την τούρτα υπερπαραγωγή, που είδα στο γνωστό περιοδικό με τις συνταγές και μου γυάλισε).

Και voila το αποτέλεσμα.

Ένα  ωραίο και δροσερό cheese-cake με maltesers, το οποίο θα φωνάζουμε για συντομία Malteese cake….. (με το που είδα maltesers άρχισε πάλι το brainstorming). Continue reading

%d bloggers like this: