Τρουφάκια Με Σοκολάτα Γάλακτος

10 Feb τρουφακια σοκολατας

Έλεγα (ή μάλλον λέω) να μην κάνω εορταστική ανάρτηση και να πάω κόντρα στο ρεύμα της εποχής, που κινείται σε ροζ φόντα, με καρδούλες και λουλουδάκια, αρκουδάκια, γατάκια και όλα τα γουτσου γούτσου ψιψιψόνια που συνεπάγεται ο Άγιος Βαλεντίνος *.

τρουφακια με σοκολατα γαλακτος

Continue reading

Κέικ Μανταρίνι

3 Feb

Κυριακή πρωί και αυτό το κεϊκ είναι πάνω στον πάγκο της κουζίνας και “περιμένει”.κεικ μανταρινι - tangerine bundt cake

Το βλέπει η μικρή Α. aka λαγωνικό και αρχίζει: Continue reading

Kέικ με χουρμάδες & μπαχαρικά aka “Κέικ Μελομακάρονο”

23 Jan

Πέρασαν οι γιορτές και ένα μελομακάρονο δεν έφαγα φέτος. Ούτε κουραμπιέ έφαγα βέβαια, αλλά δεν παραπονιέμαι γιατί έφαγα διάφορα άλλα γλυκά και αλμυρά, οπότε δεν τις γλίτωσα τις θερμίδες, που τέτοια τύχη, οπότε δεν γλιτώνω και τη #prospatheia να χάσω κανά κιλό, ίσα για να μπορώ να “αναπνέω” σαν άνθρωπος στα ρούχα μου.

Κέικ με χουρμάδες και μπαχαρικά Continue reading

Quiche κολοκύθας με κατσικίσιο τυρί

13 Jan

Φτάσαμε στα μισά σχεδόν του πρώτου μήνα του 2016 και μια ευχή δεν έχω μπει να σας πω εδώ μέσα αν και τα έχω πει στους πιο πολλούς μέσα από τα social medias (σε ότι κυκλοφορεί στην πιάτσα). Καλή Χρονιά λοιπόν και Υγεία, αυτό εύχομαι. Και λίγο ψυχική ηρεμία και χαρά και να κάνουμε λίγο παύση και να βλέπουμε τι συμβαίνει τη στιγμή που συμβαίνει…και να αναπνέουμε.

pumpkin quiche with goat cheese3

Continue reading

Ιδέες για μπισκότα & γλυκά δωράκια για τα Χριστούγεννα

21 Dec orange cardamom cookies 6

Εγώ εδώ δεν φημίζομαι για τα παραδοσιακά γλυκά και συνταγές, έχω όμως πολύ νόστιμα καλούδια για να τα φτιάξουμε τώρα στις γιορτές και να κεράσουμε/χαρίσουμε στους δικούς μας.

Η έμπνευση φέτος φαίνεται να με έχει εγκαταλείψει και γι’αυτο θα ανασύρω παλιές και δοκιμασμένες συνταγές. Σε όλους αρέσουν τα δώρα, αν τρώγονται και είναι χειροποίητα, ακόμα καλύτερα δεν είναι; Continue reading

Σπιτικές Μπάρες Καρύδας με 3 Υλικά

2 Dec

….Μπάρες με Καρύδα, Τύπου Bounty

Για να μην λέω και ψέμματα, δεν τις είχα ποτέ σε μεγάλη υπόληψη και αν θυμάμαι καλά δοκίμασα με τα χίλια ζόρια, σε κάποια στιγμή μεγάλης απελπισίας, σε μεγάλη σχετικά ηλικία. Το παράδοξο είναι ότι μου άρεσαν αρκετά, αλλά επειδή έχει καταγραφεί στο μυαλό μου ότι είναι κάτι που δεν με τρελαίνει δεν αγόρασα ποτέ.Homemade bounty bars 9

Continue reading

Ημερολόγιο αντίστροφης μέτρησης για τα Χριστούγεννα σε θήκη μάφινς

28 Nov ημερολογιο αντιστροφης μετρησης για τα χριστουγεννα

Εδώ και δυο-τρεις εβδομάδες, περνώντας έξω από ένα κατάστημα της περιοχής μας που είχαν στολίσει η μικρή Α. αναφωνούσε “είναι Χριστούγεννα εδώ μαμάααα”. Εκεί μόνο, γιατί παραπέρα που δεν είχαν στολίσει, δεν ήταν. Από προχτές που στόλισαν και στη γειτονιά μας, ήρθαν τα Χριστούγεννα και στους διπλανούς. Η μικρή ακόμα δεν έχει ιδιαίτερη αίσθηση του χρόνου, αλλά κάπως έτσι μου ήρθε η ιδέα για την δημιουργία ενός ημερολογίου αντίστροφης μέτρησης ή advent calendar όπως λέγεται, κάτι που δεν υπάρχει σαν έθιμο στη χώρα μας, αλλά τελευταία μας έχει έρθει και εδώ η μόδα και βλέπω να πουλάνε και έτοιμα ακόμα και σε σούπερ μάρκετ.

ημερολογιο αντιστροφης μετρησης για τα χριστουγεννα

Continue reading

Κουλουράκια Πορτοκαλιού με Αλεύρι Ζέας (νηστίσιμα)

18 Nov koulourakia portokaliou

Στο σπίτι δεν έχουμε αγοράσει ακόμα πλαστελίνες, ούτε επιδιδόμαστε σε πολλές καλλιτεχνίες. Φτιάχνουμε όμως, συχνά-πυκνά, ιδίως μέρες που δεν μπορούμε να βγούμε έξω, ζυμαράκια και παίζουμε με αυτά, τραγουδώντας το γκραν σουξέ – ανά την υφήλιο – πλάθω πλάθω κουλουράκια, με τα δύο μου τα χεράκια κλπ κλπ”.

Koulouraka portokaliou nististima Continue reading

Μπισκότα μπανάνας γεμιστά με νουτέλα.

3 Nov

Δεν ήμουν ποτέ καλή στην ομοιομορφία και ομοιογένεια των πραγμάτων που έκανα. Θα με έλεγες και τσαπατσούλα, με μικρή υπομονή. Στο σχολείο έγραφαν όλοι όμορφα και καθαρά γραμματάκια και εγώ είχα μονίμως μουντζούρες στο χαρτί και μουτζούρες στο χέρι, στα δάχτυλα-στην έξω μεριά, και πάντα μάλωνα για χώρο στο θρανίο με τη διπλανή (είχαμε χωρίσει μάλιστα το θρανίο στα δυο, μετρημένο με το χάρακα).

banana nutella cookies 5 Continue reading

Παστέλι με Σοκολάτα και Φιστίκια.

21 Oct choco Pasteli 6_mini

Τα παστέλια παλιά δεν τα είχα σε μεγάλη εκτίμηση.

choco Pasteli 2_miniΤο αντίθετο μάλλον θα έλεγα. Μου έκαναν αδιάφορα και παλιακά. Κάτι που έφερναν οι “θείες” από ταξίδια σε διάφορα μέρη, όχι εξωτικά, και λες και ήθελαν να μου κάνουν κακό ένα πράμα, με αυτό το μαλακό μελένιο ας-το-πούμε-γλύκισμα (για τα δικά μου τότε δεδομένα μιλάω πάντα). Να προσθέσω εδώ ότι ποτέ δεν μου άρεσε ιδιαίτερα το μέλι και ούτε λόγος για να το πλησιάσω στο στόμα μου χωρίς σοβαρό λόγο. Continue reading

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 553 other followers

%d bloggers like this: