Μπισκότα με βρεφική κρέμα (φαρίν λακτέ)

16 Dec

Σε χριστουγεννιάτικη βερσιόν και στο γνώριμο κλίμα, αυτή  η συνταγή είναι για το μικρό της παρέας, που κοιτάζει από χαμηλά τον πάγκο της κουζίνας και χωρίς να μπορεί να δει τι ακριβώς υπάρχει εκεί (αλλά μάλλον έχει σένσορα), δείχνει με το δαχτυλάκι προς μια συγκεκριμένη κατεύθυνση που ελπίζει/ξέρει/θυμάται/μυρίζεται ότι πρέπει να είναι το κουτί με τα “καλούδια” και φωνάζει «ΝΤΑ ΝΤΑ» (μιλάει ξένες γλώσσες το δικό μου από γεννησιμιού της) ενώ σηκώνεται στις μύτες των ποδιών της, προσπαθώντας να δεί ή να πιαστεί και να σκαρφαλώσει.

Baby Cereal Cookies 3
Αυτό το μικρό που δυστυχώς ή ευτυχώς δεν έχει τηλεόραση να δει  παιδικά στο σπίτι μας γιατί δεν έχουμε συνδέσει κεραία στο χαζοκούτι, αλλά έχει βρει τρόπο να περνάει την ώρα της έτσι….
Continue reading

Buttercrunch toffee / Τραγανή καραμέλα με σοκολάτα και αμύγδαλα

9 Dec

Το δέντρο στο σπίτι στολίστηκε επιτέλους. Το στήσαμε, φωτίσαμε, το στολίσαμε (στο τέλος έπρεπε να το σταυρώσουμε κιόλας) και καλή του τύχη. Κάτω κάτω βάλαμε ότι είχαμε που να μην σπάει/ξεκολλάει/βγάζει χρώμα για να αφήσουμε το Αυγουλάκι να κάνει τις εικαστικές της παρεμβάσεις. Όπως πολλές με συμβουλεύσατε δεν έγινε και τίποτα το συγκλονιστικό, σε πρώτη φάση πάντα.buttercrunch toffee1

Continue reading

Καραμέλες με σοκολάτα και καρύδα – the adult edition

2 Dec

Δεν ξέρω τι λέτε εσείς, εγώ πάντως ξεκινάω τις «εορταστικές» αναρτήσεις.  Θα προσπαθήσω δηλαδή μέχρι τις γιορτές να αναρτώ συνταγές σχετικές με τις γιορτές, κυρίως γλυκάκια που μπορούμε να φτιάξουμε για να κεράσουμε τους αγαπημένους μας ή για να τα κάνουμε δωράκι σε αυτούς (ή απλά να τα φάμε εμείς γιατί αγαπάμε τον εαυτό μας). Δεν υπόσχομαι και πολλά από τώρα, απλά ότι θα προσπαθήσω να είμαι συνεπής, γιατί αυτό που έχω καταλάβει είναι ότι αφενός δεν μπορώ να κάνω πολλούς προγραμματισμούς στη φάση που είμαι, δηλαδή full time δουλειά + Αυγουλάκι + χρόνος για το σπίτι/γυμναστήριο+ ότι υπολείπεται, αφετέρου όταν κάνεις σχέδια πάντα κάτι στραβώνει, οπότε βλέποντας και κάνοντας.καραμελες σοκολατα καρυδα2

Continue reading

Μπισκοτένια ζωάκια κανέλλας

24 Nov

Πάει και ο Νοέμβριος σιγά σιγά και έχουμε αρχίσει να μπαίνουμε σε εορταστικό κλίμα. Ήδη στα μαγαζιά έχουν στολίσει εδώ και κάνα δυο βδομάδες και σε όλα τα προάστια υπάρχει και από ένα μαγαζί με εποχιακά είδη το οποίο κάνει «μπαμ» από μακριά με τα δέκα εκατομμύρια λαμπιόνια που έχει αναμμένα (μην υπάρξει σύγχυση με τα άλλα που πουλάνε και αγοράζουν χρυσό και έχουν 25 τουλάχιστον led επιγραφές που αναβοσβήνουν και τυφλώνουν – αλλά θα ενσωματωθούν και αυτά με το εορταστικό κλίμα).cinnamon sugar cookies5

Continue reading

Κέικ βανίλιας με ζεστό γάλα

18 Nov

Έχω αδυναμία  στα ψωμιά.Και στα παξιμάδια, πίτες, κριτσίνια, μπισκότα, κέικ και οτιδήποτε έχει σχέση με αλεύρι, άσπρο, μαύρο, κόκκινο, πράσινο, δεν με νοιάζει, φρέσκα ή μπαγιάτικα.hot milk vanilla cake3

Continue reading

Σοκολατένια τούρτα με βάση brownie

11 Nov

Σας είπα ότι επέστρεψα στη δουλειά?

Ήταν να γυρίσω νωρίτερα αλλά τελικά αντί να πάρω μειωμένο ωράριο το πήρα όλο μαζί σε άδεια, ετοίμασα έτσι και την βάπτιση, σβήσαμε το πρώτο μας κεράκι (όλοι μαζί) έβαλα και το παιδί να περπατήσει και ολοκλήρωσα έτσι την πρώτη πίστα “νέα μαμά/λεχώνα/απελπισμένη νοικοκυρά στο προάστιο με το καρότσι στους δρόμους όλη μέρα”.

τουρτα με βαση brownie 4 Continue reading

Μπισκότα βάπτισης μπαμπούσκα

4 Nov

Για παιδικές μπομπονιέρες βάπτισης, όπως είπα στο προηγούμενο ποστ έφτιαξα χάρτινα χωνάκια, στα οποία έβαλα ένα μπουκάλι με υγρό για σαμπουνόφουσκες, ένα γλειφιτζούρι το οποίο έφτιαξα με την γνωστή συνταγή και ένα μπισκότο μπαμπούσκα το οποίο έψησα και “έντυσα” μόνη μου (όπως θα δείτε και παρακάτω η κάθε μία είχε το δικό της μοναδικό συνολάκι).μπομπονιερα 2

Continue reading

Η βάπτιση της μπαμπουσκίτσας

27 Oct

Μετά από τόσους μήνες απουσίας μου, κατάφερα να επανέλθω στο παραμελημένο blog. Εκεί που έιχα πάρει φόρα την Άνοιξη μου κόπηκε, ήρθε και ο καιρός της βάπτισης και τον ελάχιστο “μοναχικό” χρόνο που είχα, τον διέθετα εκεί.

ktima eisodos

Continue reading

Σοκολατένιες Χελωνίτσες (Μπισκότα Σοκολάτας με Καραμέλα και Φουντούκια)

15 May

Μόλις με ενημέρωσαν από το control ότι η παγκόσμια μέρα ψησίματος ή κέικ, ή κάτι τέτοιο τέλος πάντων, δεν ήταν την προηγούμενη εβδομάδα, αλλά αυτή την Κυριακή, άρα λάθος τα έγραψα την προηγούμενη εβδομάδα. Εμ, δεν τα έλεγα ότι τελευταία δεν το’ χω με την μνήμη και την συγκέντρωση? Να η απόδειξη.  Να προσθέσω ότι εδώ και κανά δύο χρόνια η τηλεόραση στο σπίτι είναι χωρίς κεραία, δηλαδή δεν παίζει τίποτα. Την έχω συνδέσει με διάφορες άλλες συσκευές αλλά κεραία όχι, πράμα που σημαίνει ότι έχουμε ηρεμήσει από το βλακο-κούτι (όχι ότι δεν βλέπουμε, απλά επιλέγουμε τι θα δούμε και πότε), χωρίς ειδήσεις να μας τρομοκρατούν και διαφημίσεις να με ξυπνάνε πάνω που έχω πάρει τον ωραίο υπνάκο. Άρα, έχω μείνει πίσω στην ενημέρωση λιγουλάκι (αν και αμφιβάλω αν εναι είδηση που ενδιαφέρει το ευρύτερο κοινό η μέρα αυτή). Κάτι έγραψε και η κουμπάρα μου στο φέισμπουκ περί μέρα ψησίματος κέικ την προηγούμενη εβδομάδα και νόμισα ότι ήταν τότε και κοροϊδευτικά είπα ότι εγώ θα φτιάξω μπισκότα για αντίδραση και να που αυτό έκανα.

Έψησα  μικρά χελωνάκια… και τα πήγα βόλτα στο πάρκο, λίγα όχι όλα, τα έβγαλα σαν limited edition γλυκό, γιατί δεν τα είχα φωτογραφίσει και τέτοιο ταλέντο είναι κρίμα να πάει χαμένο.chocolate turtles4

Continue reading

Ένα απλό κέικ βανίλιας

6 May

Από τότε που ήρθε το Αυγουλάκι στη ζωή μου, ο εγκέφαλος μου έχει γίνει αλοιφή και πέρα του ότι έχω χαζέψει  και δεν με αναγνωρίζω (συγκινούμαι με κάτι φωτογραφίες με σκυλάκια/γατάκια/μωράκια, δεν μπορώ να δω θρίλερ και σπλάτερ με την ίδια άνεση, και τα σχετικά) γενικά δεν μπορώ να συγκεντρωθώ να  κάνω μια δουλειά (πχ να φτιάξω ένα γλυκό) ή ακόμα και να ολοκληρώσω μια σκέψη σε μια συζήτηση (συνήθως ρωτάω την συνομιλητή μου την περίληψη του τι έλεγα γιατί δεν θυμάμαι). Κλασσική περίπτωση “mommy brain” θα πουν κάποιοι, άλλοι απλά θα θεωρήσουν ότι παίρνω τίποτα ληγμένα και  θα μου περάσει (?). Σε αυτά τα πλαίσια, όπως είπα και στο προηγούμενο ποστ, ότι προσπάθειες έχω κάνει για γλυκό τον τελευταίο καιρό έχουν αποβεί μεγάλες αποτυχίες. Πιστεύω ότι η κριτική επιτροπή είχε μεν ανεβάσει ψηλά τον πήχη, αλλά έχω κάνει και μαζεμένα κάτι «γλυκά» που δεν τρώγονταν (πάντα έφταιγε η συνταγή).

plainly perfect pound cake 1 Continue reading

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 484 other followers

%d bloggers like this: