Μπάρες βρώμης με σοκολάτα, κράνμπερι & αμύγδαλα

6 Aug

Το κολατσό μας και δρόμο…

Ακόμα εδώ είμαστε, δεν φύγαμε, ετοιμαζόμαστε όμως σιγά σιγά. Απλά έπιασε ζέστη και μαζί της ήρθε η αποβλάκωση και η τεμπελιά, γι’ αυτό και δεν έχει γίνει καμιά ανάρτηση τις τελευταίες μέρες. Η άδεια όμως ξεκίνησε και σε λιγες μέρες θα “σαλπάρει” το αμάξι για τον προορισμό των διακοπών. Προς το παρόν ρηλαξάρουμε στην Αθήνα. Μάλιστα είπα να τολμήσω και να κάνω μια εξόρμηση στην θάλασσα. Την πρώτη για φέτος (αρχές Αυγούστου, not bad).

Όσοι εκεί έξω με γνωρίζετε, δεν σας κάνει καμία απολύτως εντύπωση. Για τους υπόλοιπους, απλά να πω ότι δεν είμαι τύπος της παραλίας. Με το ζόρι πάω για μπάνιο (δεν δεχόμαι ούτε δωροδοκιες πλέον) και γενικά η όλη εμπειρία μου είναι ελαφρώς αδιάφορη. Όταν με το καλό πάω (αφού σκάσω όλους τους υπόλοιπους πρώτα), μπορεί να περάσω καλά και να θέλω να το ξανακάνω, αλλα γενικά “δεν το’ χω” που λένε. Έχω αρχίσει να υποψιάζομαι ότι ο πελαργός (αυτός που πάει τα παιδιά στις οικογένειες) με παρέδωσε σε λάθος χώρα, γιατί χάλασε το gps του στην διαδρομή ή κάτι τέτοιο.

Ας πάρουμε για παράδειγμα το πρώτο μου μπάνιο για φέτος στην θάλασσα (εντός Αττικής – τα θέλει ο πωπός μου, μπορεί να μου πείτε). Ξυπνάμε και έχει “τέλειο καιρό” (βλ. ζέστη και τρελλή λιακάδα). Παστώνομαι με αντιηλιακό δείκτη προστασίας 1000+ και ετοιμάζομαι (μετά από 1 ώρας γκρίνιας) για την παραλία. Στην διαδρομή έχει κάτι συνεφάκια, αλλά σιγά, Αύγουστος είναι και ο καιρός είναι τέλειος. Μετά από μία, δύο παραλίες που απορρίπτουμε γιατί έχει πολλά καπή/παιδάκια/κάτι μοιράζουν μάλλον και γίνεται χάμος, αποφασίζουμε να πάμε στην τάδε παραλία. Λίγο πριν στρίψουμε να μπούμε στο πάρκιγνκ, αρχίζει να ρίχνει ψιχάλες (WTF?), γελάμε και μπαίνουμε ωστόσο για να κόψουμε κίνηση. Ειναι κάπως καλά και μέχρι να παρκάρουμε σταματάνε οι ψιχάλες. Αποφασίζουμε να αράξουμε στις ξαπλώστρες, ωστόσο το σύννεφο από πάνω μας δεν λέει να φύγει, ίσα ισα που μαζεύτηκαν και οι φίλοι του και άραξαν και αυτοί. Σε κάποια φάση, ανοίγει κάπως ο ουρανός και αποφασίζω να βουτήξω (ίσα να βρέξω το κεφάλι και να σκοτώσω μερικούς χιλιάδες θαλάσσιους οργανισμούς με την κόκκινη βαφή, που όσο να’ναι αφήνει το κατιτίς). Εκείνη την στιγμή, αρχίζει να φυσάει και ξαναμαζεύονται τα σκούρα σύννεφα απειλητικά από πάνω μου. Να μην το πάρω σαν σημάδι δηλαδή ότι ακόμα και η φύση προσπαθεί να μου πει κάτι? (Λέω να μην μπω στον κόπο να αναφερθώ στο ότι όλοι έπαιζαν ρακέτες σαν να μην υπάρχει αύριο και ότι τα ζευγαράκια τριγύρω θα μπορούσαν κάλλιστα να πρωταγωνιστούν σε ροζ ταινίες).

Το επόμενο μπάνιο θα είναι στον προορισμό διακοπών. Να δούμε τι τύχη θα έχω εκεί. Άρχίσαμε τις ετοιμασίες, ρίχνοντας στη βαλίτσα ένα κάρο ρούχα που δεν πρόκειται να βάλουμε, τα οποία θα παραθερίσουν και αυτά (και τα σημαντικά σίγουρα θα έχουν μείνει πίσω).

Αυτές οι μπάρες είναι το κολατσιό για τον δρόμο και το πρώτο πρωινό μάλλον (έταξα και ένα κέικ στην ξαδέλφη που θα μας φιλοξενήσει, το οποίο σύμφωνα με το νόμο του Μέρφυ κόλλησε στην φόρμα- μπορεί να ειναι και η πρώτη φορά που μου συνέβη). Είναι τραγανές, αλλά όχι ξερές, σχετικά γλυκές χάρη στην προσθήκη σοκολάτας και κράνμπερι (το πρόσθεσα στο τέλος για να μην μείνει στο ντουλάπι) και σε γεμίζουν ενέργεια (κάνουν και για την υπογλυκαιμία όμως).

Έτοιμα τα πακετάκια (ωραία δεν είναι???) για το δρόμο και την ξαδέλφη. Ερχόμαστε καλέ!

Μπάρες βρώμης με σοκολάτα, κράνμπερι & αμύγδαλα

Συνταγή προσαρμοσμένη από εδώ

Υλικά
1 κούπα βρώμη
1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
1/2 κ.γ. κανέλλα
1/2 κούπα αλεύρι
1/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας
1/4 κούπας κράνμπερι (αποξηραμένο)
1/4 κούπας αμύγδαλο φιλέ
1/4 κ.γ.αλάτι
1/4 κούπας μέλι
1 αυγό (μικρό), χτυπημένο
1/4 κούπας λάδι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170C.
Προετοιμάζουμε ένα ταψί 20×20εκατ., βουτυρώνοντάς το ελαφρά και στρώνοντάς το με αντικολλητικό χαρτί (αν κρέμεται στις 2 άκρες για να μπορούμε να το τραβήξουμε.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, τη ζάχαρη, την κανέλλα, το αλεύρι, τις σταγόνες σοκολάτας, το κράνμπερι και τα αμύγδαλα.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφά πιέζοντας με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά μεχρι να ροδίσει. Το κόβουμε ενώ είναι ακόμα ζεστό.
Advertisements

3 Responses to “Μπάρες βρώμης με σοκολάτα, κράνμπερι & αμύγδαλα”

  1. Ερμιόνη August 6, 2012 at 15:47 #

    Καλή εβδομάδα Τάνια μου!
    Η αλήθεια είναι ότι έχω σταματήσει εδώ και πάρα πολλά χρόνια να πηγαίνω για μπάνιο στην Αττική και περιμένω καρτερικά να έρθουν οι διακοπές και να βουτήξω στα όμορφα νησιώτικα νερά μας!
    Νομίζω ότι οι διακοπές σας θα ξεκινήσουν ιδανικά με αυτές τις μπάρες! Φαίνονται πολύ νόστιμες, τα υλικά που έχεις χρησιμοποιήσει μου αρέσουν πολύ και σίγουρα θα είναι και χορταστικές!
    Φιλιά πολλά

  2. Eri August 6, 2012 at 19:07 #

    Καλό Ταξίδι κοριτσάκι μου! Μου έφτιαξες την μέρα πάλι με την διήγηση της χαριτωμένης γκαντεμιάς σου αλλά και με τις θαυμάσιες μπάρες! Να περάσετε τέλεια!

  3. The Dark Chef August 31, 2012 at 12:41 #

    Μμμ, από μια γρήγορη πρώτη ματιά το blog σου φαίνεται πολύ νόστιμο και λιχουδιαστό και θα περνάω τώρα που σε βρήκα!
    Αυτές οι μπάρες είναι ο καλύτερος τρόπος να φας και βρώμη/κουάκερ (γιατί ποιος το τρώει σκέτο με γάλα..).
    Καλή συνέχεια!

Ακούω σχόλια και τα σχετικά:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: