Σπιτικές Μπάρες Καρύδας με 3 Υλικά

2 Dec

….Μπάρες με Καρύδα, Τύπου Bounty

Για να μην λέω και ψέμματα, δεν τις είχα ποτέ σε μεγάλη υπόληψη και αν θυμάμαι καλά δοκίμασα με τα χίλια ζόρια, σε κάποια στιγμή μεγάλης απελπισίας, σε μεγάλη σχετικά ηλικία. Το παράδοξο είναι ότι μου άρεσαν αρκετά, αλλά επειδή έχει καταγραφεί στο μυαλό μου ότι είναι κάτι που δεν με τρελαίνει δεν αγόρασα ποτέ.Homemade bounty bars 9

Μετά την τελευταία μετακόμιση στη δουλειά βρέθηκα δίπλα σε φανατική της bounty και κατά διαβολική σύμπτωση έρχεται μια μέρα στο σπίτι ο κριτής με μια bounty σε ειδική edition ή κάτι τέτοιο και αυτό ήταν. Αποφάσισα να δοκιμάσω την σπιτική βερσιόν, που κάπου είχα δει και είχα βάλει στην ατέλειωτη λίστα μου, για να περνάει η ώρα και να δωροδοκήσω τον κόσμο στη δουλειά.Homemade bounty bars 10

Πάω για Employee/Co-worker of the month, εκτός συναγωνισμού πάντα, γιατί η έχουσα ταπεράκι με γλυκά, ιδίως σοκολάτα έχει μεγάλη “δύναμη” στα χέρια της (queue μουσική υπόκρουση) και είναι ιδιαίτερα συμπαθής, ιδίως τις δύσκολες ώρες 15:00-17:00 και πέρα (για τις άλλες ώρες δεν μπορώ να εγγυηθώ κάτι).

Homemade bounty bars 5

Αυτή τη φορά πήγα με γεμάτο ταπεράκι αλλά δεν πίστευα ότι θα αρέσουν ή ότι θα τα πλησιάσουν και προσπάθησα να μην κάνω projection της δικής μου “στριμάδας” στον κόσμο. Τα πρόσφερα λέγοντας κάτι πολύ πιασάρικο κάθε φορά,  αυτά τα ωραία που λέμε εμείς οι food bloggers και κάνουμε εφέ και εκπλήσουμε  τα πλήθη. Το παράδοξο λοιπόν είναι ότι όλοι, μα όλοι είχαν ενθουσιαστεί με τις χειροποιήτες bounty και όλοι δήλωσαν ότι τις λατρεύουν (του εμπορίου, αλλά και τις δικές μου αφού τις βρήκαν έτοιμες και πρόχειρες)  και το ταπεράκι άδειασε γρήγορα και τράβηξε το δρόμο της επιστροφής.
Homemade bounty bars 8

Λίγα λόγια για τη συνταγή:

  • εύκολη συνταγή με 3 υλικά μόνο, άντε 4 με το λάδι καρύδας που πρόσθεσα και είναι προαιρετικό
  • η γεύση και το άρωμα της καρύδας δεν είναι τόσο έντονα όσο του εμπορίου, γιαυτό πρόσθεσα μια κουταλιά του γλυκού λάδι καρύδας virgin στην επικάλυψη για να δώσει λίγη έξτρα γεύση
  • παρότι χρησιμοποιείται ζαχαρούχο, το αποτέλεσμα δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό και αντισταθμίζεται ωραία με την κουβερτούρα
  • μπορείτε να τις σχηματίσετε και σε μπαλίτσες/μικρές μπαλίτσες

Σπιτικές Μπάρες Καρύδας τύπου Bounty

Συνταγή από εδώ

 

Υλικά
3 ¼ κούπες (περίπου 270γρ) τριμμένη καρύδα
1 κουτί ζαχαρούχο
400γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Προαιρετικά: 1 κ.γ. λάδι καρύδας virgin/raw για έξτρα άρωμα

Εκτέλεση
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε την καρύδα με το ζαχαρούχο με τα χέρια μας μέχρι να απορροφηθεί το ζαχαρούχο και να έχουμε ένα μείγμα που θα κολλάει.
Με τα χέρια μας σχηματίζουμε μπαστουνάκια/μπάρες, πιέζοντας απαλά το μείγμα για να πάρει το σχήμα. Για να μην κολλάει το μείγμα στα χέρια πρέπει να τα βρέχουμε ελαφρά κάθε τόσο.
Βάζουμε τις μπάρες σε ένα ταψί ή πιάτο που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή στην κατάψυξη για 20 λεπτά, έτσι θα είναι πιο εύκολο να τις βουτήξουμε στη σοκολάτα. Σημαντικό βήμα που δεν πρέπει να παραλειφθεί!

Για την επικάλυψη

Λιώνουμε τα 2/3 της σοκολάτας σε ένα μπολ σε μπεν μαρί (με το λάδι καρύδας αν θέλουμε). Όταν λιώσει το βγάζουμε από το μπεν μαρί και μετά προσθέτουμε και την υπόλοιπη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει τελείως.Homemade bounty bars
Βγάζουμε τις μπάρες από το ψυγείο και με τη βοήθεια 2 πιρουνιών τις βουτάμε μία μία στη σοκολάτα,

Homemade bounty bars 2

τις τινάζουμε ελαφρά να πέσει η έξτρα σοκολάτα

Homemade bounty bars 3

 

Homemade bounty bars 4

και μετά τις αφήνουμε στο ταψί /αντικολλητικό χαρτί για λίγη ώρα μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.

Homemade bounty bars 6

(Η ποόσοτητα που βγάζει η συνταγή ήταν διπλάσια από αυτές που φαίνονται στη φωτογραφία).

Τις φυλάμε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 5 μέρες (στο ψυγείο θα σφίξουν και μπορεί να ξεραθούν).

Advertisements

20 Responses to “Σπιτικές Μπάρες Καρύδας με 3 Υλικά”

  1. My little cosy world December 2, 2015 at 09:08 #

    Τρελαίνομαι για καρύδα! Φαίνονται λαχταριστές! Καλημέρα…

  2. Γιώτα December 2, 2015 at 09:39 #

    Καλά ε, δεν παίζεσαι! Νομίζω ότι θα γίνει το αγαπημένο μου! Και ξέρεις τι το κάνει να μπει στα favorites ???? Ότι δεν έχει σοκολάτα γάλακτος απ΄έξω. I love you!

    • tanja@the green mixer December 3, 2015 at 08:30 #

      Περιμένω να μου πεις πότε το φτιάξες.. Και εμένα μου άρεσε που δεν εχει γάλακτος,προτιμώ την κουβερτούρα/υγείας πλεόν.

  3. Αγγελική December 2, 2015 at 09:47 #

    Κι εγώ σε στιγμή απόγνωσης την δοκίμασα πρώτη φορά, μου άρεσε αλλά ποτέ δεν αγόρασα επίσης. Βέβαια τον τελευταίο καιρό οι σχέσεις μου με την καρύδα έχουν βελτιωθεί αρκετά!
    Τυχεροί οι συνάδελφοί σου, όλο πεσκέσια τους είσαι!

  4. mia maria December 2, 2015 at 10:21 #

    Τι τυχεροί που είναι οι συνάδελφοι σου! Πολύ ωραίο και εύκολο γλυκάκι!

  5. Dimitra December 2, 2015 at 18:48 #

    Πλάκα με κάνεις! Μα είναι τόσο εύκολο να τις φτιάξεις;;;; Αγάπησα σε!!!!
    Την έχεις την πρωτιά χαλαρά Τάνια όχι μόνο για υπάλληλος του μήνα, μη σου πω του έτους:)))
    Και το χαλί (που λέμε κ στο χωριό μου) με αποτέλειωσε! Μπορεί να ‘χα να το ακούσω και καμιά 15αρια χρόνια:)))) ρισπέκτ!
    Πολύ σ’ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! Θα την εκτελέσω οπωσδήποτες!!!!

    • tanja@the green mixer December 3, 2015 at 08:31 #

      Χαχαχα! Σε ευχαριστω πολύ Δήμητρα. Οταν με το καλό τις φτιάξω περιμένω να μου στέιλεις μήνυμα να μου πεις πως σου φάνηκαν!

  6. peps@pepiskitchen December 2, 2015 at 20:08 #

    Φανταστικές οι σπιτικές bounty!!!! Θέλω να τις φτιάξω!!!
    Γουστάρω μουσική υπόκρουση!!!

    • tanja@the green mixer December 3, 2015 at 08:32 #

      Ευχαριστώ peps!!!! Να τις φτιάξεις, άντε εύκολες ειναι!

  7. sp00nstories December 2, 2015 at 23:07 #

    Ω!!Είναι όνειρο!

  8. theonewithallthetastes December 2, 2015 at 23:20 #

    Τις bounty τις συμπαθώ αλλά μέχρι εκεί. Γενικά βέβαια τώρα που μεγάλωσα δεν τα πάω και τόσο καλά με γλυκά του εμπορίου που παλιότερα με ενθουσίαζαν.
    Ο συνδυασμός καρύδα + σοκολάτα είναι ωραίος πάντως. Και οι μπάρες σου είναι τόσο εύκολες που το μόνο που σκέφτομαι είναι ότι αξίζουν μια δοκιμή και ότι κρίμα είναι να μην τις φτιάξει κανείς 🙂
    Κάπου έχω κι εγώ καταχωνιασμένη μια συνταγή (αυτές τις γνωστές “σε περίπτωση που μου έρθει κάποια στιγμή η όρεξη”) αλλά η δική σου νομίζω είναι ακόμα πιο εύκολη. Έχει και ζαχαρούχο, αυτό που το πας;
    Καλό βράδυ!

    • tanja@the green mixer December 3, 2015 at 08:34 #

      Αυτή η ευκολία είναι που με έκανε να τις δοκιμάσω…. αν τις φτιάξεις να ζητήσεις βόηθεια από τις μικρές σου, θα καταχαρούν τα βουτήγματα στη σοκολάτα.

  9. neanikon December 4, 2015 at 00:13 #

    Πολύ καλή ιδέα Τάνια! Και εγώ θυμάμαι δεν τις πολύ έτρωγα αλλά η ιδέα της καρύδας και της σοκολάτας μου κάνει πολύ ενδιαφέρουσα τώρα που το σκέφτομαι. Φαίνονται λαχταριστικότατες στις φωτογραφίες σου 🙂

  10. evi@thehealthycook December 15, 2015 at 19:11 #

    τις δοκίμασα και ξετρελάθηκα! σούπερ γεύση, τόσο γλυκές όσο πρέπει!
    μπράβο Τάνια! 😉

  11. Χρυσαυγή December 22, 2015 at 12:43 #

    Respect για τις μπάρες!!! Φανταστικές! Τις έφαγα και όντως είναι κόλαση. Ο ορισμός του foodgasm για γλυκό. Ξέρω. Βέβαια μου αρέσει πολύ και η καρύδα και το μπάουντι ήταν μεγάλη αγάπη από μικρό παιδί. Θα τις φτιάξω σίγουρα και εγώ!!!!!!!!!!!!!!! Φιλιά πολλά πολλά!!!!!!!!

  12. mommamachi February 1, 2016 at 20:19 #

    Δεν ξέρω τι λες εσύ εγώ πάντως έμεινα να κοιτάζω με το στόμα ανοικτό και το σαλακι να τρέχει! Όταν λες καρύδα τριμμένη εννοείς ινδοκαρυδο;

    • tanja@the green mixer February 1, 2016 at 20:40 #

      Ναι αυτο, για καποιο λογο τη λεξη ινδοκαρυδο δεν την χρησιμοποιω!

Ακούω σχόλια και τα σχετικά:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: